Tag: aubergine

Kofta, aubergineruller med gedeost og krydret tomatsovs

Kofta, aubergineruller med gedeost og krydret tomatsovs

Kofta – et måltid og en opskrift, som sender tankerne til Mellemøsten! Der er mange klassiske retter i det mellemøstlige køkken, og kødboller er en af dem. Der findes hundredevis af forskellige opskrifter på kødboller; kofta på arabisk, ktsitsot på hebrarisk og så videre derudad. […]